老子云：“上善若水，水善利万物而不争。”水是万物生长之源，它柔和，始终从高处往低处流；水可以随着各种器皿改变自己的形状；水可以化作甘露润万物而无声。它刚强，可以滴水穿石、无坚不摧、无孔不入；它强大，可以推动巨石、掀翻巨轮。水以百变的形态供给万物、滋养万物，同时也汹涌澎湃、奔流不息。

       饮用水行业经过多年发展，逐步出现了不同类型的产品，比如纯净水、矿物质水、天然水、苏打水、矿泉水。不同的饮用水有不同的加工方法，其内在品质也不同，对于人体机能的改善也不同，饮用水可以增强人体活力，增强细胞的新陈代谢，尤其是在夏季，必须时刻补充水分，使身体微循环正常运行。

       纯净水的加工工艺是采用蒸馏法、电渗析法、离子交换法、反渗透法及其他适当的加工方法除去水中矿物质、有机成分、有害物质以及微生物等。也就是说，纯净水是完全洁净的，虽然它除去了对身体有害的物质，却也没有保留对身体有益的物质，一些研究观点认为长期饮用不利于健康，因为水中缺少人体微循环所需要的物质，从而也使新陈代谢的能力降低。

       矿物质水是在纯净水的基础上，添加了镁、钾、硫、氯等矿物质元素的水。这些添加的矿物质并不是水中自带的，所以与水分子的结合会有差异，也正是由于目前矿物质水的成分配比没有统一的国家标准，所以无法给大家提供标准的科学解释，一般情况下，矿物质配比都是矿物质水生产厂家结合工作经验自行拟定或改进配比标准。

       天然水是一种来自大自然的纯天然饮用水，取自没有污染的地表水或地下水，经过深度过滤及一系列处理工艺加工而成。天然水水质呈天然弱碱性，适合人体吸收和饮用。由于我们国家对矿泉水有严格要求，未办理矿泉水手续就不能称之为矿泉水，因此多以天然水、天然泉水和山泉水作为产品名称。不可否认的是市面上一部分饮用天然水的品质还是相当不错的。

      苏打水，苏打水产品包括天然的和人工的，市场上销售的苏打水是以人工苏打水居多，两者区别很大。天然苏打水是健康营养的，呈碱性，零添加剂、无负担、纯天然、易吸收，天然苏打水的标签上会注明水源地。而人工苏打水多被称之为苏打水饮料，其标签上只显示生产企业名称和企业产地，却并不标注水源地。人工苏打水会是在纯净水的基础上添加各种食品添加剂，比如：二氧化碳、碳酸氢钠、柠檬酸、安赛蜜、果葡糖浆、水苏糖、食用香精等，所以它只是呈现出了苏打水的饮用口感。凡是添加甜味剂、食用香精的苏打水都是饮料饮品，而天然苏打水是无任何添加剂的。

      矿泉水，顾名思义，是一种纯天然，含有矿物质、微量元素的地下水。几种饮用水相比之下，天然矿泉水是比较健康的水，因为它不含人工物质，而且矿物质丰富，拥有人体所需的微量元素，不仅不会对身体健康造成威胁，反而可以调节身体机能，是多种饮用水中较为健康的一种饮用水。国家标准中规定的界限指标锶、锂、锌、硒、偏硅酸、游离二氧化碳和溶解性总固体，矿泉水中必须有一项或一项以上达到要求。

       饮用水分类较多，不同的饮用水，其品质也有所不同，再加上生产工艺有些差异，所以包装饮用水的质量有很大区别。我们要正确选择饮用水，这不仅是对健康负责，更是帮助我们养成良好的饮水习惯，使身体长时间保持一个习惯性规律，这对我们身体的新陈代谢、微循环都是有帮助。持续关注《饮用水世界》，让你了解更多饮用水知识，保持良好养生习惯。