水不但是人体七大营养素之首，还在人体所有生命活动中起着媒介的作用，营养物质的消化、吸收；代谢产物的排泄；体液平衡以及体温的调节等都需要水的参与。人们若能及时、科学地饮水，对于促进健康长寿十分有益！

《本草纲目》中有专门叙述《水部》，“水为万化之源，土为万物之母。”认为饮食是人生的命脉，而人的饮食均源于水土。“好水是百药之王，坏水是万病之源。”

你可否知道，水是人体重要的营养素之一。传统医学认为，水有助阳气、通经络的作用；水不仅能拯救人们的生命，还是长寿的第一要素，很多疾病是由于摄入水不足引起的。

人体需要水的理由：

1、水是人体所有生理功能的能量来源。

2、所有营养物质的分解过程都需要消耗水，才能为人体细胞提供能量。

3、水的浸润性使细胞膜得以保持稳定的结构。在人体脱水时，细胞就需要胆固醇的作用来继续维持膜结构的稳定性——表现为胆固醇浓度的上升。

4、脑细胞的运转需要一刻不停的能量供应，这一能量或者来自水电势能，或者来自营养物质的水解。而多余的水分则会作为尿液排出体外，多余的营养物质则会形成脂肪堆积体内。该喝水了。

5、防治冠心病

冠心病病人由于出汗、活动、夜尿增多、进水量过少等原因会导致血液浓缩、循环阻力增高、心肌供血不足，引发心绞痛。尤其早晨，由于生理性血压升高、动脉内的斑块易松动脱落、血小板活性增高等原因，容易诱发急性心肌梗死。

若能于每晚睡前及晨间各饮一杯（250ml）水，可使血黏度大大降低，流速加快，有效地预防和减少心绞痛及心肌梗死的发生。缺血性中风、缺血性脑梗塞所致的中风，占急性脑血管病的半数以上，尤以老年人为多，且常发生于夜间。 

由于动脉粥样硬化，管腔狭窄，夜间迷走神经功能亢进，血流减慢，血液变稠，极易发生缺血性脑梗塞，不常饮水及夜尿增多的老人若能在睡前及半夜各饮一杯开水，可降低血黏度，在很大程度上预防或减少缺血性中风。

6、预防癌症

医学研究发现，每日饮水2升可减少致癌物与膀胱内壁接触的数量及时间，使膀胱癌的发病率减少一半。此外，每日清晨饮一杯开水可清洁胃肠道，清除残留于消化道黏膜之间的食糜，促进肠蠕动，软化粪便，加速排泄，减少食糜及粪便中有害物质及致癌物对胃肠道黏膜的刺激，既可通便，防治习惯性便秘，又可预防和减少消化道的癌症。

7、水与肝脏的关系

我们都知道喝水可促进新陈代谢，同时也可以减少代谢产物和毒素对肝的损害，对于肝脏也起到了保护的作用。

肝脏的功能之一是加工过滤血液，水质污染会促使血液的质量降低，一来形成肝炎、肝硬化甚至肝病等。因此，污染的水质也是形成肝病的主要原因之一。

8、水与肺的关系

人体水分充盈时，呼吸道黏膜的纤毛运动活跃，可以抵御病菌侵入人体，但在体内缺水的环境下，呼吸道黏膜纤毛运动力会变弱，抵御病毒的能力下降，血黏度增高，容易得呼吸系统疾病。多饮水保持喉咙一直湿润，能更好地帮助痰液（病毒）排出。

9、净化血液，提高机体免疫功能

每日饮水2升（约8～10杯），可明显地起到扩容及改善微循环的作用，使尿量增加，加快血液中代谢产物的排泄，净化血液，促进组织细胞的新陈代谢，提高机体的免疫功能及抗病能力。有人还用每日饮水2升的方法加速黄疸的消退，缩短病程。